Carlos Fernandes – Santiago, Chile
 

Preciso ser honesto e dizer que a gastronomia de Santiago não é um dos quesitos mais fortes da cidade. Principalmente para nós brasileiros, que estamos acostumados com os ótimos restaurantes e a culinária farta de nosso país. Alguns locais de destaque na cidade são os restaurantes mexicanos e peruanos. Para beber, o chileno aprecia bastante um vinho típico do país ao invés de cerveja. E eles também são adeptos de um “helado” (ou “sorvete”, como queiram…). Abaixo descrevo 3 locais que indico para quem vem ao Chile.

Mercado Central de Santiago: onde se encontra o restaurante Donde Augusto – Foto: Natalia Maimoni

Meu local favorito. Não propriamente pelo local em si, mas pela qualidade da comida. Na verdade, trata-se de comida mexicana, mas como eu havia dito anteriormente, a gastronomia chilena não é das mais ricas. Há alguns restaurantes mexicanos espalhados por Santiago. Mas a qualidade dos produtos servidos pelo “Fajita” é ótima. E pode-se dizer que a quantidade é suficiente para quem tem um bom apetite. Indico as variadas combinações de burrito e quesadilla, sejam elas de frango, carne ou camarão, por exemplo.

O local é bem pequeno, mas aconchegante. Bom para casais ou amigos que queiram apenas bater um papo em paz. Não há música ao vivo. Mas o forte do “Fajita” é a entrega a domicílio. Podemos também retirar uma encomenda no próprio local. A comida é entregue em uma ótima caixa e os produtos embalados separadamente de uma maneira que se mantenham aquecidos. Além de estarem sempre etiquetados. O preço é ótimo levando em consideração o custo/benefício. Um burrito completo sai em torno de R$ 20,00.

O “Fajita Express” fica em uma excelente localidade para turistas, na Avenida Nova Providencia, 2020, próximo a estação de metrô Pedro de Valdivia. É nessa região também que se encontram, segundo o último censo, a maioria dos estrangeiros que procuram Santiago para viver. O “Fajita” está aberto de segunda a sábado das 12h30 às 16h30 e 19h00 às 23h30. Maiores informações no site: http://fajitaexpress.cl.

Caixa Fajita Express – Fonte: (www.zancada.com)

O Donde Augusto não é um restaurante para os santiaguinos e nem para os estrangeiros residentes na cidade. O Donde Augusto é para turista. Vir a Santiago e não comer um salmón no Donde Augusto é como ir a a Dublin e não comer um fish & chips ou ir a Roma e não comer uma massa. Não sei se a comparação é válida, mas enfim… O importante é dar uma passada nesse que é o restaurante mais famoso de Santiago. Lembrando que o local também serve a especiaria mais famosa, emblemática e consumida dos chilenos, a empanada. Um autêntico vinho chileno também pode ser apreciado nesse restaurante. O valor de um almoço por lá é um pouco maior que outros restaurantes da cidade. Um prato de salmón, por exemplo, sai em torno de R$ 35,00.

O Donde Augusto fica no Mercado Central, mais um local a ser visitado pelos turistas, na Rua San Pablo, 943. Aberto de terça a domingo, das 9h00 às 24h00. Pode-se encontrar o site do local em português no endereço http://dondeaugusto.cl/sitio/pt.

Restaurante Donde Augusto – Foto: arquivo pessoal do autor

A gelateria “Emporio La Rosa” é considerada a melhor do país. Com tanta fama, conseguir ser atendido nas variadas lojas espalhadas por Santiago é algo que requer paciência, principalmente naquelas próximas aos parques e nos shopping centers. Para quem aprecia um bom sorvete, como eu, fica a dica. Para mim, até sorvete de rede fast food tá valendo. Mas os produtos oferecidos pelo Emporio “La Rosa” são de excelente qualidade. O valor é um pouco alto em comparação a outras sorveterias. Paga-se por uma bola, mesmo que bem servida, cerca de R$ 8,00.

A minha “heladería” preferida fica no bairro Lastarria. Lastarria é considerado um bairro “cult” de Santiago. Há bons lugares para se comer ou ler um bom livro acompanhado de um café. Por lá há livrarias, cafeterias e uma feirinha de artesanato, quadros e livros usados. É lá que fica, também, o Parque Florestal, um dos mais belos e grandes da cidade.

Tomar um helado percorrendo “Lastarria” e o Parque Florestal é uma ótima atração para aqueles domingos ensolarados em que você não quer se esconder em um shopping center. A estação de metrô Universidad Catolica o deixará exatamente na entrada do bairro. Confira mais sobre o “Emporio La Rosa” no site http://www.emporiolarosa.com.

Emporio La Rosa em Lastarria – Foto: arquivo pessoal do autor

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Carlos Eduardo Fernandes é publicitário,  já morou na Irlanda e atualmente é professor de inglês online em Santiago, no Chile. Saiba mais sobre ele e o blog pessoal clicando aqui. Sigam-nos no Facebook acessando aqui. Instagram e Twitter: @blogbrasilcomz