Carlos Fernandes – Santiago, Chile
Preciso ser honesto e dizer que a gastronomia de Santiago não é um dos quesitos mais fortes da cidade. Principalmente para nós brasileiros, que estamos acostumados com os ótimos restaurantes e a culinária farta de nosso país. Alguns locais de destaque na cidade são os restaurantes mexicanos e peruanos. Para beber, o chileno aprecia bastante um vinho típico do país ao invés de cerveja. E eles também são adeptos de um “helado” (ou “sorvete”, como queiram…). Abaixo descrevo 3 locais que indico para quem vem ao Chile.

Mercado Central de Santiago: onde se encontra o restaurante Donde Augusto – Foto: Natalia Maimoni
Fajita Express
Meu local favorito. Não propriamente pelo local em si, mas pela qualidade da comida. Na verdade, trata-se de comida mexicana, mas como eu havia dito anteriormente, a gastronomia chilena não é das mais ricas. Há alguns restaurantes mexicanos espalhados por Santiago. Mas a qualidade dos produtos servidos pelo “Fajita” é ótima. E pode-se dizer que a quantidade é suficiente para quem tem um bom apetite. Indico as variadas combinações de burrito e quesadilla, sejam elas de frango, carne ou camarão, por exemplo.
O local é bem pequeno, mas aconchegante. Bom para casais ou amigos que queiram apenas bater um papo em paz. Não há música ao vivo. Mas o forte do “Fajita” é a entrega a domicílio. Podemos também retirar uma encomenda no próprio local. A comida é entregue em uma ótima caixa e os produtos embalados separadamente de uma maneira que se mantenham aquecidos. Além de estarem sempre etiquetados. O preço é ótimo levando em consideração o custo/benefício. Um burrito completo sai em torno de R$ 20,00.
O “Fajita Express” fica em uma excelente localidade para turistas, na Avenida Nova Providencia, 2020, próximo a estação de metrô Pedro de Valdivia. É nessa região também que se encontram, segundo o último censo, a maioria dos estrangeiros que procuram Santiago para viver. O “Fajita” está aberto de segunda a sábado das 12h30 às 16h30 e 19h00 às 23h30. Maiores informações no site: http://fajitaexpress.cl.

Caixa Fajita Express – Fonte: (www.zancada.com)
Donde Augusto
O Donde Augusto não é um restaurante para os santiaguinos e nem para os estrangeiros residentes na cidade. O Donde Augusto é para turista. Vir a Santiago e não comer um salmón no Donde Augusto é como ir a a Dublin e não comer um fish & chips ou ir a Roma e não comer uma massa. Não sei se a comparação é válida, mas enfim… O importante é dar uma passada nesse que é o restaurante mais famoso de Santiago. Lembrando que o local também serve a especiaria mais famosa, emblemática e consumida dos chilenos, a empanada. Um autêntico vinho chileno também pode ser apreciado nesse restaurante. O valor de um almoço por lá é um pouco maior que outros restaurantes da cidade. Um prato de salmón, por exemplo, sai em torno de R$ 35,00.
O Donde Augusto fica no Mercado Central, mais um local a ser visitado pelos turistas, na Rua San Pablo, 943. Aberto de terça a domingo, das 9h00 às 24h00. Pode-se encontrar o site do local em português no endereço http://dondeaugusto.cl/sitio/pt.

Restaurante Donde Augusto – Foto: arquivo pessoal do autor
Emporio La Rosa
A gelateria “Emporio La Rosa” é considerada a melhor do país. Com tanta fama, conseguir ser atendido nas variadas lojas espalhadas por Santiago é algo que requer paciência, principalmente naquelas próximas aos parques e nos shopping centers. Para quem aprecia um bom sorvete, como eu, fica a dica. Para mim, até sorvete de rede fast food tá valendo. Mas os produtos oferecidos pelo Emporio “La Rosa” são de excelente qualidade. O valor é um pouco alto em comparação a outras sorveterias. Paga-se por uma bola, mesmo que bem servida, cerca de R$ 8,00.
A minha “heladería” preferida fica no bairro Lastarria. Lastarria é considerado um bairro “cult” de Santiago. Há bons lugares para se comer ou ler um bom livro acompanhado de um café. Por lá há livrarias, cafeterias e uma feirinha de artesanato, quadros e livros usados. É lá que fica, também, o Parque Florestal, um dos mais belos e grandes da cidade.
Tomar um helado percorrendo “Lastarria” e o Parque Florestal é uma ótima atração para aqueles domingos ensolarados em que você não quer se esconder em um shopping center. A estação de metrô Universidad Catolica o deixará exatamente na entrada do bairro. Confira mais sobre o “Emporio La Rosa” no site http://www.emporiolarosa.com.

Emporio La Rosa em Lastarria – Foto: arquivo pessoal do autor
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Carlos Eduardo Fernandes é publicitário, já morou na Irlanda e atualmente é professor de inglês online em Santiago, no Chile. Saiba mais sobre ele e o blog pessoal clicando aqui. Sigam-nos no Facebook acessando aqui. Instagram e Twitter: @blogbrasilcomz
Moro em Santiago e confesso que não comi em alguns desses pontos. Não comi AINDA. Obrigado pelas dicas! Abras
Obrigado por mais um comentário Edgar. Você mora por aqui? Então aproveite as dicas para conhecer essas opções. E seja sempre bem vindo ao blog.