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Sanduíches no Japão

30/09/2016

bz_japao  W. Anderson – Japão
Comer sanduíches não é uma coisa popular no Japão. Há o Katsu-sando, que é com  carne de porco à milanesa no pão com repolho. Foi inventado em Tóquio em 1899 num restaurante chamado Rengatei. Esse sanduíche foi considerado originalmente um tipo de Yoshoku (prato ocidental com influências locais).
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Katsu-sando: carne de porco à milanesa e repolho. Foto via mamaloli.com
Eu quando cheguei ao país, estava com o sabor e a referência do McDonalds sedimentado em meu paladar, meu cérebro e no desejo de mais um sanduíche desta rede.
Mas fui surpreendido drasticamente pelo sabor ao conhecer o Mos Burger. A princípio, acharia que iria sentir fome, pois na primeira vista, me parecia um lanche pequeno demais, se comparado (e você compara mesmo) ao Mc. Contudo, na primeira mordida, constatei que um lanche apenas seria pouco, não pelo tamanho, mas pelo sabor, que, me indicava que apenas um único lanche seria insuficiente para tamanha satisfação em comer algo muito, mas muito saboroso.
Naquela época, a fachada das lojas do Mos Burger era vermelha, no entanto, gradativamente, foi trocada pelo verde, dando uma aparência mais “clean”, ao cenário que temos aqui no Japão.
O Mos Burger foi fundado em 1972 e, atualmente conta com mais de 1327 lojas em todo o Japão, inclusive em muitos dos países do leste asiático. Em 2005, a primeira loja foi inaugurada em território norte americano, no Hawai.
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Os sanduíches líderes de venda são: “Mos Cheese Burger” e o “Teriyaki Burger”. O item de maior destaque dos sanduíches é o molho de tomate, que chega a despertar o desejo de comer mais um lanche, apenas para tentar descobrir como é feito esse molho, extremamente saboroso. Há também, em grande destaque, para o “Mos Rice Burger”, que ao invés de usar pão, usa arroz moldado, para montar o sanduíche, com um sabor muito surpreendente. Vale a pena experimentar.
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Da esquerda para a direita: Mos cheese burguer ¥400, Mos Teriyaki burguer ¥360 e Mos rice burguer ¥390.
Se tiver a oportunidade de vir ao Japão ou a algum dos países da Ásia em que esteja presente, não perca a experiência de degustar este esplêndido sanduíche. Talvez você irá dizer depois, que o “McDroga” nem chega aos pés do Mos Burger.
Gotisosama!!!
_____________

W. Anderson é engenheiro elétrico e mora com a família há 12 anos no Japão. Para saber mais sobre ele clique aqui.  Vejam fotos dele e de outros autores no perfil do BZ no Instagram. E sigam nossa página no Facebook acessando aqui.

4 Comentários leave one →
  1. 30/09/2016 9:03

    Anderson,
    Até você fazer um post a respeito, eu não sabia NADA sobre esses sandubas do Japão. A combinação carne de porco+ repolho é clássica!!! Tem na Holanda, Alemanha, Polônia e outros países da Europa oriental (mas não dentro do pão). Agora, eu queria muito saber como é o gosto desse molho de tomate que você falou do Mos Burger…

    • 30/09/2016 13:56

      O sabor deste molho, só mesmo pelo paladar para você sentir, não dá pra descrever. Venha conferir.

  2. 30/09/2016 12:12

    Eu digo que o repolho aqui deve ser grátis, pois em todos os restaurantes, bares, pubs e lanchonetes, eles usam o repolho, seja como acompanhamento, seja como item do prato ou lanche principal.
    Há também sanduíches que fazem com croquetes e repolho, com uma maionese misturada à uma mostarda japonesa.

  3. Ana Cecília permalink
    30/09/2016 14:18

    Eles tinham que ter o sanduba com a cara deles!
    Aqui surgiu o Hare Burger que faz o maior sucesso. Fast food vegano, de soja ou quinoa, pão sem glúten, escuro.
    Delicioso!! 😋

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