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A vida é um doce, vida é mel?

08/04/2011

Karine Smith
Dublin, Irlanda
 

 

Bem, a vida aqui na Irlanda pode até ser doce, mas não leva leite condensado.

Os Irlandeses são conhecidos pelo seu amor ao chá, e chá você sabe, pede um acompanhamento, na maioria das vezes adocicado, mas nem tanto.

Os doces irlandeses são bonitos de se ver, eu que não sou louca por doces me vejo totalmente atraída quando olho a vitrine de uma pantheria. Os Cupcakes estão entre as listas dos mais desejados, mas a sobremesa que pode praticamente ser encontrada na maioria dos restaurantes da Irlanda se chama Pavlova, que na verdade nem original daqui é.

O Pavlova consiste em uma base de suspiro com uma camada de fresh cream e frutas da estação, assim, simples e sem muito açúcar envolvido no processo.

Por ter vindo morar aqui quase aos 30 anos já tinha o paladar (e opinião) formado a respeito e sinto falta de uma boa overdose de leite condensado. A falta é tanta que o desejo (e a competição com a sogra) me empurrou para a cozinha e hoje já me arrisco a fazer a minha própria produção meio irlandesa e meio brasileira que tem agradado não somente meu marido, como as visitas que a gente recebe em casa.

Fotos e produção (e confecção) Karine Smith: Pavlova; Cookies de amêndoa para o Cup Of Tea; Cupcakes para as Kids

4 Comentários leave one →
  1. 09/04/2011 23:54

    ô guria prendada! Esse Cupcake da foto tá profi! 🙂
    Doce e leite condensando são duas coisas que não estão diretamente relacionadas aqui na Espanha também… eu confesso que sofro! Pra mim, doce é doce!

    • 11/04/2011 13:57

      Pra mim também!
      Por isso que agora estou na minha “baking fase”, rosinha tea amando! (e engordando! hahaha)

      beijo

  2. 10/04/2011 15:32

    Esses últimos post estão acabando com minha força de vontade em fazer uma dieta daquelas kkk

    Parabéns Ka, tu é profi na cozinha! Quando crescer quero ser igual vc ! rs

    Bjo!

    • 11/04/2011 13:58

      Camila, eu era péssima, mas a necessidade me empurrou para as panelas e agora eu curto…quem sabe um dia seu dom não desperte também? (ou alguém te sacuda? hahah)

      beijo

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