Cozinha Molecular

  Carlos Thadeu – Colaboração     Da esquerda para direita; abacate com anchova, ouriço, pipoca de azeite, salmorejo nitrogenado Para quem gosta de comer como eu, o “esquisito” (que em espanhol é uma coisa boa e gostosa) se torna um ponto muito interessante, mas quem é como minha irmã que tem …