A gente quando muda de país, sabe que além do fato físico de estarmos mudando de localização geográfica, sabemos que junto vem um pacote de coisas novas: temperatura, idioma, amigos, costumes, cultura e…. hábitos alimentares! O mundo inteiro não come arroz com feijão. O que eu sabia da culinária mexicana? …
Read moreJá fazem mais de 15 anos que cheguei à Holanda e muita coisa me adaptei. Sou muito pontual, adoro agendas e listinhas e cumpro minhas promessas. Porém há hábitos aqui que ainda acho absurdos ou rechaço. Eu gosto de ser franca e falar a verdade como os holandeses, mas não …
Read moreAqui quem vos fala é o Edu Justo, colaborador do blog na Espanha. Vou pedir licença neste post a minha colega de blog e colaborada da Holanda, Ana Fonseca (agora nova amiga), para falar de Amsterdam, cidade que tive o prazer de conhecer na semana passada. Este post tem o único objetivo …
Read moreAna Paula Gonçalves Bogotá, Colômbia A previsão do tempo garantiu que o domingo vai ser de sol, o brasileiro animado pensa em fazer um churrasco, mas aí lembra que não vai achar picanha como a do Brasil, que aquela churrasqueira de tijolo que antes dava vergonha no …
Read moreRenato Silveiro Alves Orlando, Flórida – EUA . A idéia que muitas pessoas têm é de que a dieta dos americanos é composta basicamente de hamburguers e comida enlatada. Muitas pessoas no meu blog me perguntam: “E aí? Comendo muita comida enlatada?” Essa pergunta me irrita porque mostra uma certa ignorância …
Read moreAnatê Merger Aix-en-Provence, França . Alexandra Pitault é guia do Musée Granet. Formada em artes plásticas, além de ser extremamente habilidosa para criar as visitas para adultos e crianças, ela também é talentosa quando o assunto é cozinha. Alexandra é quem nos explica como fazer esses crepes incrivelmente perfumados e não menos …
Read moreA Venezuela é conhecida pela sua excelência em produção de chocolate, porém a maioria dos chocolates não tem nada especial. Eu gosto muito de um que se chama Toronto, que é simplesmente uma avelã coberta de chocolate e outra coisa que tem aqui, e que é famoso inclusive na minha …
Read moreAna Fonseca – Amsterdam, Holanda A pastelaria holandesa é vasta e me parece impossível falar de uma meia dúzia de delícias. Tem forte influência francesa, mas também muitas criações próprias. Holandês nunca faz doces de frutas em calda ou usa leite condensado. O forte mesmo são diversos tipos de massa e diversos …
Read moreRenato Alves Orlando, Estados Unidos Levou um tempo para eu entender que os americanos na sua maioria preferem uma American Pie a um pudim de leite condensado. É cultural. Assim como nós crescemos com o nosso brigadeiro, pudim de leite ou bolo de cenoura, certas sobremesas aqui são clássicas e não …
Read moreAnatê Aix-en-Provence, França Na boca, a experiência é das mais agradáveis. Primeiro os dentes quebram a camada lisa de açúcar crocante, em seguida sentimos o sabor ligeiramente amargo da laranja, do melão e de outras frutas confeitadas misturadas às amêndoas e ao mel em um creme espesso e para terminar um biscoito tão fino e …
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